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Les Menus

AMUSE BOUCHE

Oeuf bio parfait, topinambours, panais , crème au foie gras et huile de truffes

Gambas marinées, rémoulade de céléri et tourteau ,bisque de crabe rafraichie

Dos de sanglier rôti, sauce au vin rouge aux poivres légumes de saison

Paleron de veau cuit basse température ,crème au morilles

Filet de poisson du jour , saint jacques ,sauce safranée, potimarron comme un risotto

Dessert à la carte ou assiette de fromages

les entrées menu balade

10,00 EUR

les entrées menu provence

13,00 EUR

plats menu balade

16,00 EUR

plat menu provence

14,00 EUR

dessert

7,00 EUR

Tarte aux boudins ;oignons rouges au porto , pommes salade de saison

Velouté de choux fleur, saumon fumé et œuf parfait

Pieds et paquets à la provençale

Poisson du jour, côtes de blettes au parmesan ,sauce nantua

Sautée de cerf grand veneur,pâtes fraîches

Assiette de fromages affinées et chèvre de Mazan(+2€) ou dessert

Les menus surprise

Ces menus sont élaborés selon les goûts de chacun et en fonction de ce que la nature nous offre à chaque saison et autour de noble pièce de terre et de mer. Laissez-vous surprendre

Amuse bouche ,Entrée ,Plat et Deserts

44,00 EUR

Accord mets et vins 4 dégustation

16,00 EUR

Amuse bouche ,Entrée , Plat ,Fromage et Deserts

47,00 EUR

Accord mets et vins 5 dégustation

20,00 EUR

Accord mets et vins 6 dégustation

24,00 EUR

Amuse bouche ,Entrée ,Entrée chaude , Plat,Fromage et Deserts2050

51,00 EUR

Entrée

Plat

Dessert

Fromage

1,00 EUR Supp.

Plat garni viande ou poisson

Légumes et féculent

Dessert

Sirop

Formule rapide midi

Sauf les dimanches et jour fériés

20,00 EUR

Entrée, d’un plat, d’un dessert ou Grande assiette froide et dessert

18,00 EUR

Plat du jour + dessert

18,00 EUR

Dix menus du jour complets sur votre carte = un menu du jour OFFERT

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Plat du jour

16,00 EUR

Le midi, en semaine

19,00 EUR
Les Menus Les menus surprise Formule rapide midi