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Les Menus

AMUSE BOUCHE

Crème dubarry, royal de foie gras ,escargot du Ventoux ,magret séché et huile de truffe

Fraîcheur de crabe et gambas, saumon fumée et crème à la ciboulette

Pintade fermière : la cuisse farcie aux marrons et le suprême rôti , jus albufera

Médaillon de cabilaud ,étuvé d 'endive,sauce champagne et crustacés

Pavé de cerf jus porto et poivres, mousseline panais et topinambours

Dessert à la carte ou assiette de fromages

les entrées menu balade

10,00€

les entrées menu provence

13,00€

plats menu balade

16,00€

plat menu provence

14,00€

dessert

7,00€

Caillette de sanglier maison ,oignons confit , salade de saison

Œuf bio parfait, crémeux de chèvre , butternut et pancetta

Sauté de cerf au vin rouge ,pâtes fraîches

Poisson du jour ,lait de coco et curry

Assiette de fromages affinées et chèvre de Mazan(+2€) ou dessert

Les menus surprise

Ces menus sont élaborés selon les goûts de chacun et en fonction de ce que la nature nous offre à chaque saison et autour de noble pièce de terre et de mer. Laissez-vous surprendre

Amuse bouche ,Entrée ,Plat et Deserts

44,00€

Accord mets et vins 4 dégustation

16,00€

Amuse bouche ,Entrée , Plat ,Fromage et Deserts

47,00€

Accord mets et vins 5 dégustation

20,00€

Accord mets et vins 6 dégustation

24,00€

Amuse bouche ,Entrée ,Entrée chaude , Plat,Fromage et Deserts2050

51,00€

Entrée

Plat

Dessert

Fromage

1,00€ Supp.

Plat garni viande ou poisson

Légumes et féculent

Dessert

Sirop

Formule rapide midi

Sauf les dimanches et jour fériés

20,00€

Entrée, d’un plat, d’un dessert ou Grande assiette froide et dessert

18,00€

Plat du jour + dessert

18,00€

Dix menus du jour complets sur votre carte = un menu du jour OFFERT

Si vous ne l’avez pas encore, demandez votre carte de fidélité.

Plat du jour

16,00€

Le midi, en semaine

19,00€
Les Menus Les menus surprise Formule rapide midi