Karte & Menüs
Les Menus
MENU PROVENCE
AMUSE BOUCHE
Tataki de bœuf* , vinaigre balsamique et huile de noisettes; chantilly parmesan
Cannelloni de truite marinée ; tourteau et saint jacques, crème au raifort
Filet de maigre et de grondin , oignons façon pissaladière crème de langoustines
Poulet bio de la Ferme du Rouret * à la truffe d'été Légumes de saison
Agneau de Provence Gigot braisée, et paccheri farcie de la souris confites, purée d'aubergines jus au romarin
Dessert à la carte ou assiette de fromages
la carte
les entrées menu balade
les entrées menu provence
plats menu balade
plat menu provence
dessert
MENU BALADE
Caviar et papeton d'aubergines , gambas marinées au basilic
Soupe de melon au basilic et menthe burrata de chèvre, jambon cru ibérique
Poisson du jour , brandade de cabillaud et crème de fenouil
Cuisse de lapin confite à l'huile d'olive et au thym légumes de saison
Assiette de fromages affinées et chèvre de Mazan(+2€) ou dessert
MENU DE NOEL
La carte
Les entrées
Les entrées du menu 25
les entrées du menu 33
Salade mêlée
Les plats
les plats du menu 33
les plats du menu 25
Assiette de frites fraiches maison
LES DESSERTS
Trio de sorbet OU GLACE ARTISANAL
Nougat glacé maison aux fruits confits de Carpentras Clavel 7€
Tarte chaude fondante au chocolat noir, glace caramel
Café gourmand
Dessert du moment
FROMAGES
Assiette de fromages affinées
Formule rapide midi
Sauf les dimanches et jour fériés
Nos Formules
Entrée, d’un plat, d’un dessert ou Grande assiette froide et dessert
Entrée + plat du jour
Plat du jour + dessert
Plat du jour
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Dix menus du jour complets sur votre carte = un menu du jour OFFERT
Le midi, en semaine
Les menus surprise
Ces menus sont élaborés selon les goûts de chacun et en fonction de ce que la nature nous offre à chaque saison et autour de noble pièce de terre et de mer. Laissez-vous surprendre
Menu surprise en 4 services
Amuse bouche ,Entrée ,Plat et Deserts
Accord mets et vins 4 dégustation
Menu surprise en 5 services
Amuse bouche ,Entrée , Plat ,Fromage et Deserts
Accord mets et vins 5 dégustation
Menu surprise en 6 services
Amuse bouche ,Entrée ,Entrée chaude , Plat,Fromage et Deserts2050
Accord mets et vins 6 dégustation
Menu surprise végétarien ou végétalien
35
Menu surprise enfant
Servi jusqu'à 12 ans
Entrée
Plat
Dessert
Fromage
Pour les tout petits
Plat garni viande ou poisson
Légumes et féculent
Dessert
Sirop
La Carte des Vins
Les vins blanc
les Ventoux
Domaine Vindémio Mazan bio Cuvée Ignis
Domaine plein pagnier Mazan bio Ventoux blanc
Domaine Le Bon Remède :Mazan Cuvée Narcisse des Poètes
Domaine de la Croix des Pins:Mazan bio Cuvée Les 3 Villages
Domaine Le Grand Jacquet :Mazan bio Cuvée rendez vous sous le chêne 21
DEMI 17€
Domaine Solence :Mazan bio Cuvée Léonides
Domaines Les Terrasses D'Eole :Mazan Cuvée Aiguielloun
Domaines Les Terrasses D'Eole :Mazan Cuvée Biso
Domaine de Fondrèche: Mazan bio Cuvée Fondrèche
IGP Méditérranée :
Cave des Vignerons du mont ventoux Bédoin Viognier-chardonnay
Cave Canteperdrix :Mazan Cuvée Gentilice Viogner
Domaines Les Terrasses D'Eole :Mazan Vin Di Damo Viogner a
Domaines Les Terrasses D'Eole :Mazan Vin Di Damo Viogner a
Vin de France :
Domaine La Croix des Pins : Mazan bio Cuvée Le Secret ( élevé en fût de chêne)
Château Pesquié:Mormoiron Cuvée Terrasses
Château Pesquié:Mormoiron Chardonnay
Vallée du Rhone :
Domaine Villas Petra Beaumes de venise bio AOP Cuvée Au Près DeJuliette
Domaine du Fontavin :Courthezon bio Châteauneuf Du pape
Domaine berthet-rayne :Cairanne bio AOP Cairanne Castel Mireio
LES VINS ROSES
Domaine Solence :Mazan bio Le bois des Amants
Domaine de la fourmone Vaqueyras Cuvée le Burlet
Cave Canteperdrix :Mazan Cuvée Canteperdrix
Domaine Le Bon Remède :Mazan Cuvée Pensée Sauvage
Domaine du Grand Jacquet :Mazan bio Cuvée Rendez Vous Sous le Chêne
Château Pesquié:Mormoiron Cuvée Terrasses
Domaine Fondrèche : Mazan bio Cuvée Fondrèche
Domaine Plein Pagnier;Mazan bio Ventoux rosé
Domaine La Croix des Pins:Mazan bio Cuvée les 3 Villages
Cave des Vignerons du mont ventoux Bédoin Cuvée Charnelle
LES VINS ROUGES
LES VENTOUX
Domaine Le Bon Remède :Mazan Cuvée Vignes Rousses
Domaine du Grand Jacquet :Mazan bio Cuvée Juste Avant les Sangliers
Cave des Vignerons du mont ventoux Bédoin Cuvée Carte Noire
Domaine du Grand Jacquet :Mazan bio Cuvée Rendez Vous Sous le Chêne
Domaine Vindémio Mazan bio Cuvée Caeli
Cave Canteperdrix :Mazan Cuvée Gentilice
Domaines Les Terrasses D'Eole :Mazan Cuvée Moutagniero
Cave Canteperdrix :Mazan Cuvée Seigneur du Carri
Domaine Le Bon Remède :Mazan Cuvée Vielles Vignes
Domaine Le Bon Remède :Mazan Cuvée x
Domaine Solence :Mazan bio Cuvée des Trois Pères
Domaine Plein Pagnier :Mazan bio Cuvée L'Instant
Domaine Plein Pagnier;Mazan bio Cuvée Terres D'Edouard
Domaine Plein Pagnier;Mazan bio Un soir de pleine lune
Domaine Fondrèche : Mazan bio Cuvée Fondrèche
Château Pesquié:Mormoiron Cuvée Terrasses
Vallée du Rhone :
Domaine de la fourmone AOP Vaqueyras Cuvée Le Poète
Domaine berthet - rayne :Cairanne bio AOP Cairanne Vieilles Vignes
Domaine berthet-rayne :Cairanne bio AOP Cairanne Castel Mireio
Domaine de La Croix des Pins : AOC Gigondas Cuvée Les Dessous des Dentelles
Domaine Château de la Gardine : Château neuf du pape AOP
Domaine du Fontavin :Courthezon bio Château neuf du pape
Domaine Ignace : bio AOC Beaumes De Venise
LES DEMI BOUTEILLES
Les vins blanc
omaine La Croix des Pins : Mazan bio 2018 Cuvée Les 3 Villages
Domaine du Grand Jacquet :Mazan 2018 Cuvée Rendez Vous Sous le Chêne
Domaine Solence :Mazan bio 2018 Cuvée Leonides
LES VINS ROSES
Domaine du Grand Jacquet :Mazan bio 2018 Cuvée Rendez Vous Sous le Chêne
Domaine du Bon Remède :Mazan 2018 Cuvée Pensée Sauvage
Domaine Solence :Mazan bio 2018 Cuvée des Bois des Amants
Domaine La Croix des Pins : Mazan bio 2017 Cuvée Les 3 Villages
LES VINS ROUGES
Domaine du Grand Jacquet :Mazan 2018 Cuvée Rendez Vous Sous le Chêne
Domaine Solence :Mazan bio 2018 Cuvée des Trois Pères
Domaine Le Bon Remède :Mazan 2017 2018 Cuvée Anthera
VIN EN CARAFE
Cave Canteperdrix :Mazan
Cave De Demazet:Mazan Le verre de 19 cl 2,50 Le quart 3,50 Le demi 4,50 Le litre 8
VIN AU VERRE
AOP Ventoux AOP Côte du Rhône
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