Les Menus
MENU PROVENCE
Amuse bouche
Crème de persil tubéreux, rigatoni farcis aux escargots et champignons, parmesan
Saumon en gravlax et fumée maison, betteraves et radis Crème au raifort et herbes
Bourride de poisson au safran de Mazan et petits légumes (lotte; rouget et gambas)
Pressa de porc ibérique ,écrasée de pomme de terre à l'huile de truffe et jus à la sauge
Paleron braisé et filet de bœuf rôti, jus au vin rouge et poivre de Penja
Assortiment de fromages affinés par la fromagerie Mercy OU Dessert à la carte
MENU BALADE
Caillette de sanglier,confiture d'oignons et salade de saison
Velouté Dubarry, œuf parfait et julienne de saumon fumée
Poisson du jour ,riz vénéré et poireau crème de crustacés
Ballottine de cuisse de canard au chou vert et magret rôti sauce au foie gras
Duo de dessert ou Trio de sorbet maison ou Dessert du moment
La Carte des Vins
Côtes du Rhône
Vacqueyras Domaine Ignace
Château neuf du Pape Domaine Château de la Gardine
Cairanne Domaine berthet et rayne
Les Champagnes
Victor Lejeune
les ventoux de MAZAN Blancs
Domaine Solence Cuvée Leonides
18,00€
50cl
24,00€
Domaine Le Grand Jacquet Cuvée rendez vous sous le chène
17,00€
50cl
21,00€
Cave Canteperdrix Cuvée Gentilice Viogner
Domaine Le Bon Remède Cuvée Narcisse des Poètes
Domaines Les Térasses D'Eole Cuvée Aiguielloun
Les ventoux de MAZAN Rosé
Domaine Solence Le bois des Amants
15,00€
50cl
21,00€
Domaine Le Bon Remède Cuvée Pensée Sauvage
15,00€
50cl
18,00€
Domaine Le Grand Jacquet Cuvée rendez vous sous le chène
16,00€
50cl
20,00€
Cave Canteperdrix Cuvée Canteperdrix
les ventoux de MAZAN Rouge
Domaine Le Bon Remède Cuvée Secret Vincent
Domaine Solence Cuvée des Trois Pères
18,00€
50cl
25,00€
Cave Canteperdrix Cuvée Canteperdrix
Domaine Le Grand Jacquet Cuvée rendez vous sous le chène
17,00€
50cl
21,00€
Ventoux
Cave TerraVentoux rouge Cuvée Terre de Truffes
Cave TerraVentoux blanc Cuvée Terre de Truffes
Formule rapide midi
Sauf les dimanches et jour fériés
Nos Formules
Plat du jour
11,00€
Entrée, d’un plat, d’un dessert ou Grande assiette froide et dessert
15,50€
Entrée + plat du jour
13,20€
Plat du jour + dessert
13,20€
Si vous ne l’avez pas encore, demandez votre carte de fidélité.
Dix menus du jour complets sur votre carte = un menu du jour OFFERT
Les menus surprise
Ces menus sont élaborés selon les goûts de chacun et en fonction de ce que la nature nous offre à chaque saison et autour de noble pièce de terre et de mer. Laissez-vous surprendre
Menu surprise en 4 services
Amuse bouche ,Entrée ,Plat et Deserts
Accord mets et vins 4 dégustation
12,00€
Menu surprise en 5 services
Amuse bouche ,Entrée , Plat ,Fromage et Deserts
Accord mets et vins 5 dégustation
15,00€
Menu surprise en 6 services
Amuse bouche ,Entrée ,Entrée chaude , Plat,Fromage et Deserts
Accord mets et vins 6 dégustation
18,00€
Menu surprise végétarien ou végétalien
39€ ou 42€
Menu surprise enfant
Servi jusqu'à 12 ans
Plat
Fromage
1,00€
Supp.