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Les Menus

AMUSE BOUCHE

Asperges de mazan, œuf bio parfait ,escargots du Ventoux crème à l'ail des ours

Thon en tataki, gambas marinée ,crème au raifort,légumes pickles

Boeuf charolais : paleron confit et faux filet rôti jus périgourdine

Poitrine et échine de porc du Ventoux cuissson basse température, crème de haricots tarbais ,jus moutarde et romarin

Cabilllaud skrei ,saint jacques, crème au parmesan légumes de saison

Dessert à la carte ou assiette de fromages

les entrées menu balade

11,00 EUR

les entrées menu provence

14,00 EUR

plats menu balade

18,00 EUR

plat menu provence

20,00 EUR

dessert

9,00 EUR

plats menu balade

18,00 EUR

plat menu provence

20,00 EUR

arte fine aux oignons doux des Cevennes confits ,pélardon et lard croustillant

Rillettes de poissons ,crevettes marinées salade de saison

Poisson du jour, sauce à l'ail des ours écrasée de pommes de terre légumes de ssaison

Cuisse de pintade farcie aux olives et tomates confites petit épeautre de Sault ,légumes de saison

Assiette de fromages affinées et chèvre de Mazan(+2€) ou dessert

Les menus surprise

Ces menus sont élaborés selon les goûts de chacun et en fonction de ce que la nature nous offre à chaque saison et autour de noble pièce de terre et de mer. Laissez-vous surprendre

Amuse bouche ,Entrée ,Plat et Deserts

44,00 EUR

Accord mets et vins 4 dégustation

16,00 EUR

Amuse bouche ,Entrée , Plat ,Fromage et Deserts

47,00 EUR

Accord mets et vins 5 dégustation

20,00 EUR

Accord mets et vins 6 dégustation

24,00 EUR

Amuse bouche ,Entrée ,Entrée chaude , Plat,Fromage et Deserts2050

51,00 EUR

Entrée

Plat

Dessert

Fromage

1,00 EUR Supp.

Plat garni viande ou poisson

Légumes et féculent

Dessert

Sirop

Formule rapide midi

Sauf les dimanches et jour fériés

20,00 EUR

Entrée, d’un plat, d’un dessert ou Grande assiette froide et dessert

18,00 EUR

Plat du jour + dessert

18,00 EUR

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Plat du jour

16,00 EUR

Le midi, en semaine

19,00 EUR
Les Menus Les menus surprise Formule rapide midi