Restaurant complet le 25 et le 31 décembre

MENU DU 25 ET DU 1 JANVIER A MIDI 62 €

Apéritif

Cocktail au crèment d Alsace et ses bouchées festives

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amuse bouche

Royal de foie gras ,velouté de panais et topinambours ,huile de truffe et croque truffe

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entrée

Nage de langouste et noix de saint jacques au champagne

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plat

Chapon bio de la ferme du Rouret au vin jaune et aux morillesgarniture de saison

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Assiette de fromages

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Dessert autour du marrons et clémentines

MENU SAINT SYLVESTRE 80€

Apéritif
Cocktail
aux crèment d Alsace et ses bouchées festives
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Terrine
de foie gras Français aux mendiants et muscat , chutney abricot et
pain brioché
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Nage
de langouste et noix de saint jacques au champagne
déclinaison
de carottes
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Filet
de bœuf Français ,cannelloni aux champignons gratinée au parmesan
,jus réduit aux truffes
garniture
de saison
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Assiette
de fromages
(fromagerie
de Manon)
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Dessert
autour du marrons et clémentines

animée par Jeff
Animation

Arrivée entre
20hoo et 20h45
Début du repas 21hoo
Fin de soirée 2hoo*